4 Aralık 2014 Perşembe

Ali Kerem'imizin 2 Yaş Şimşek McQueen Temalı Kurabiyeleri:))

  14 Kasım 2012... Canım ablamın bir tanecik oğlu, benim tatlı ve yakışıklı yeğenim Ali Kerem'imiz dünyaya geldi. Teyzelik meğer ne kadar şahane bir duyguymuş. Doğumundan 2 yaşına kadar olan sürede her ne kadar ablamlar İstanbul'da yaşasa da yüksek lisansım devam ettiğinden ve henüz çalışmadığımdan her solukta kendimi Ali Kerem'in yanında bulmaya başladım. Evet; annem, babam, ablam da İstanbul'daydı ama Ali Kerem doğmadan itiraf etmem gerekirse bu kadar sık İstanbul yolcusu olmuyordum:)) Bazen düşünüyorum da teyzelik bu kadar sevgi yoğunluğu olan bir şeyse annelik nasıldır diye. İnşallah zamanı gelince ben de annelik duygusunu tadarım. Teyze olunca anladım ki boşuna teyze anne yarısıdır dememişler... Ali Kerem çok gazı olan bir bebek olduğundan geceleri annem, ben ve ablam nöbetleşe bir şekilde kucağımızda Ali Kerem'i sabahlara kadar uyutmaya çalıştık. Çünkü beşiğine koyduğumuz an ağlamaya başlıyordu kendileri:) Mamasını yedirdim, altını değiştirdim, kısacası emzirmek dışında bir annenin yapabileceklerini yaptım Ali Kerem için. Bu arada Ali Kerem zaman zaman emzirmek görevini de benden beklemedi değil hani:))
  Ablam çalıştığından gündüz ben ve annem ilgileniyorduk, benim İstanbul'da olmadığım zamanlar zaten annem hep yanındaydı. Derken bir baktık ki Ali Kerem 1 yaşına gelmiş. Ablamın işte olduğu zamanlar canı acısa ya da bir şey istese koşa koşa yanıma gelip anneee bile demeye başladı yani:) Şimdi anlatırken bile çok özlediğimi farkettim oysa İstanbul'dan geleli henüz çok olmadı çünkü 2. yaşını çok güzel 2 partiyle hem kreşinde hem de evde kutladık. Arabaları çok seven kuzum için de ablam, annem ve ben nerdeyse sabahlayarak Şimşek McQueen pastasını ve kurabiyelerini yaptık. Gerçi benim için önemli olan Ali Kerem'le kavuşmuş olmaktı, onun için de öyle olsa gerek ki aşağıda göreceğiniz fotoğraflarda olduğu üzere gayet sevgi yumağı durumundaydık:)). Allah'ım ona sağlıkla, mutlulukla, başarıyla ve şansla dolu çok güzel bir ömür nasip etsin inşallah. O zaman buyurun fotoğraflara... Pastayı da bir görelim diyorsanız buraya, organizasyonu görelim diyorsanız da buraya tıklayınız...








Aile Pastası:))

  Eskiden beri tanıştığım ve sevdiğim arkadaşlarımdan Yasemin, eşi için güzel bir doğum günü pastası yaptırmak istediğini söyledi. İlk önce nasıl bir model olacağına karar verdik ve ben büyük bir heyecanla pastayı yapmaya koyuldum. Bir yandan da üstünde çok figür barındıracağından acaba güzel olur mu, yapabilir miyim diye düşünmekten de kendimi alıkoyamadım tabiki:) Figürleri yapmaya başlayınca o kadar büyük zevk aldım ki hele de küçük kızları Selin'i yaparken... Pastanın konsepti; koltukta kucağındaki Selin'i oyuncaklarıyla avutmaya çalışırken uyuyakalan baba Koray, aynı şekilde yorgunluktan koltuğun kenarında uyuyakalan anne Yasemin ve herkesi çok sevdiği 'Nenne Bebe' ninnisiyle uyutup kendisi bir türlü uyumayan Selinnn... Aslında pek çok çocuklu ailenin yaşadığı bir durum bu. Figürler için epeyce uğraşsam da sonucu görünce inanılmaz mutlu oldum. Üstelik Yasemin; Selin'in figürleri gerçek sandığını, ağlayıp eline alıp oynamak istediğini hatta bu yüzden sadece bir fotoğraf çekilebildiklerini söyledi. O kadar gerçekçi yapmışsın ki Selin'in elinden zor aldık dedi. Ben de beğenmelerine çok mutlu oldum tabi:)) Karşınızda pastaaaa...




Doğum Günü Pastam:))

  27 Ekim... Doğum günüm... Eşimle konuşurken 'artık doğum günü pastanı da kendin yaparsın' dedi. Ben de 'yok artık kendi doğum günü pastamı da kendim yapmayayım' dedim ve çok güzel bir cevap aldım 'o zaman ben yaparım'. Eşim gerçekten de söz verdiği gibi kendi elleriyle doğum günü pastamın pandispanyasını çırptı, hazırladı. Şeker hamuruyla kaplayıp süslemek de bana düştü. Pastanın konseptine karar verirken kendime en uygun nasıl bir pasta yapabilirim diye düşündüm ve çok geçmeden buldum. Benim gibi şeker hamurlu herşey için yanıp tutuşan, yapmaktan büyük zevk alan birine ancak pasta yapa yapa sonunda pastanın içine düşmüş bir kız modeli uygun düşerdi:))  
  Eşim doğum günümün olduğu akşam eve elinde çok güzel bir zambakla geldi ve hemen çiçeğin üstündeki notu okumamı istedi. Ben de güzel sözler vesaire yazıyordur diye düşünürken aslında notun çok ama çok istediğim hamur yoğurma makinasının alım kuponu olduğunu görünce dünyalar benim oldu. Daha sonra dışarıda güzel bir doğum günü yemeğinin ardından ertesi gün de eşimin ailesi ve benim ailemle pastamızı kestik.
  Şeker hamuruyla uğraşmaya başladığımdan beri eşim bana hep destek oldu. Zaten şeker hamuruyla pastalar, kurabiyeler, cupcakeler yapmak çok da kolay olmayan bir uğraş. Ayrıca kurs paralarının ve malzeme paralarının da pahalılığını göz ardı etmezsek maddi açıdan da destek gerekiyor. Bir de bu iş öyle bir iş ki malzeme almakta herhangi bir sınır yok, ben de oldukça hevesli olunca sürekli bir şeyler alıyorum. Değişik değişik kalıplar, fırçalar, boyalar... Bir gün sizlerle malzeme kutumda ne var ne yok onları da paylaşırım:) Dolayısıyla eğer evliyseniz eşinizin bu konuda size desteği şart. Maddi olarak demiyorum manevi olarak. Çünkü bazen gece hatta sabaha kadar yapmak istediğiniz şeye vakit ayırmanız gerekebiliyor. Üstelik evde yemek masasına yayılan ben, bazen masadaki eşyalarımı toplasam yemekten sonra tekrar nasıl yayacağımı düşünüp üşenerek eşime yemeğini bir tepside vererek yemesini rica edebiliyorum. İşte tüm bunlar için de anlayışlı bir eş gerekiyor ki çok şükür bu konuda şanslıyım:) Bu konuda tek desteği eşimden görmüyorum. Eşimin ailesi ve benim ailem de bu konuda bana oldukça destekler ve yanımdalar. Özellikle canım ablam Fidan... Doğum günümün olduğu hafta evde otururken zil çaldı ve karşımda kargo görevlisini gördüm. Kargomu aldım ve ablamdan olduğunu gördüm. Paketi açınca gerçekten ama gerçekten aldığım en güzel hediyelerden biriyle karşılaştım: süper bir mutfak önlüğü:)) Ablam bloğumun, etiket tasarımımın yapımında da bana sürekli destek olarak hep yanımdaydı. Onlar da bana hediyesiydi ama bana en büyük hediye kendisiydi. Bu vesileyle canım ablama yeniden çokk teşekkür ediyorum. Bu arada o da şeker hamurlu pastalara çok meraklıdır ve gittiği her kursu bana en ince ayrıntısına kadar anlatır. Hatta en son kendisi sevgili Ayşe Yaman'ın yamuk keskin kenar pasta eğitimine katıldı. Ah bir de İstanbul'da değil de İzmir'de olsaydı neler yapardık neler... Artık sizi pastamla baş başa bırakayım...






  Madem o kadar bahsettim, karşınızda sevgili ablamın doğum günü hediyesi olarak yolladığı mutfak önlüğüm...


  Ve de son olarak eşimin aldığı hamur yoğurma makinam...

24 Kasım 2014 Pazartesi

Kuş Kafesi Pasta:)

  Pinterest'te dolaşırken rastladığım ve çok hoşuma giden pasta modeliydi kuş kafesi pastalar. Neden olmasın diyerek koyuldum işe.
  Bir işi severek yapmak, yapılan iş her ne olursa olsun mutlaka sonuca yansıyor. Evde yemek yaparken dahi öyle değil mi? Severek, özenerek yapılan yemekler daha güzel olmuyor mu? Her şeker hamurlu bir şey yaptığımda yapmaktan ne kadar zevk aldığım, herşeyi unuttuğum geliyor aklıma. Severek yapılan herşey güzel. Evet, hayatta pek çok şeyle karşılaşıyoruz hatta bazen üstesinden gelemeyeceğimizi düşünüyoruz ama istenirse yapılamayacak bir şeyin olmadığını da biliyoruz. Nerden geldim buraya ben de anlamadım ama sanırım  kuş kafesindeki iki aşık kuştan esinlendim:) Çünkü hem yaparken büyük zevk aldım, hem de ne kadar beğenildiğini görünce. Lafı fazla uzatmadan sizleri kuş kafesi pastamla baş başa bırakıyorum...





Romantik Pasta:))

  Evde geçen cumartesi günlerinden birinde gene yerinde duramayan ben değişik pastalar yapmak için kolları sıvadım. Biraz model bakındıktan sonra ne yapacağıma karar verdim. Üstelik o akşam arkadaşlarımıza yemeğe davetliydik ve pekala da pastayı onlara götürüp afiyetle yiyebilirdik:) Bu arada pastanın pandispanyasını bir gün önceden pişirmiş ve ganajlamıştım. Hep bir gece dolapta beklemesinden yanayım çünkü. Cumartesi günü de büyük keyifle pastamı şeker hamuruyla kaplayıp süsledim. Şeker hamurlu yaptığım şeylerde 'AŞK' ve 'ÇİFT' çalışmayı çok sevdiğimden ortaya romantik bir çift çıktı. Gece lambasının altında, yağan yağmurun sesiyle, renkli bir şemsiyenin altında sevgi dolu bir çift... Buyurun o zaman...





23 Kasım 2014 Pazar

Kurstaki İlk Pastam:))

 Tatlı Hayat Pasta Tasarım'dan Gamze Hanım'la  ilk defa evlilik fuarında tanıştık ve ben böylece muhteşem nişan pastamı ve düğün cupcakelerimi kimin yapacağına karar vermiş oldum. Gerçekten de pastalarım hem görsel olarak hem de tat olarak şahaneydi. Derken aradan tam 1 yıl geçmişken, ben de şeker hamurlu herşeye merak sarmışken bana kim yardım edebilir diye düşünüp çok geçmeden Gamze Hanım'ın keskin kenar pasta kursunda kendimi buluverdim. İki gün boyunca çok uğraştık hatta gül modelleme dahi yaptık. Tabiki bu iki günün sonunda ortaya çıkan pasta da çok güzel oldu. İyiki Gamze Hanım'ı tanımışım. İşte eğitimden ve pastadan kareler...







20 Kasım 2014 Perşembe

Evlilik Yıldönümü Pastamız:))

  24 Ağustos 2014... Evleneli ben hiç anlamamış olsam da 1 sene olmuş bile. Zaman gerçekten de çok çabuk akıyor. Belki de mutluluktan, aşktan, huzurdan... Bana da pasta yapmak için bahane lazım zaten. Bundan iyi bahane mi olur:) Bizi anlatan bir pasta yapmalıydım kesinlikle. Madem ki bizi anlatacak tabiki içi de bizim gibi rengarenk olmalıydı. Konsept evlilik yıldönümü ise gelinle damat da şarttı pastada. Eğer bir de AŞK varsa kalpsiz pasta olmaz hatta ne kadar çok kalp olursa o kadar iyi olur. Filiz ve Ferhat'ın baş harfleri de olmadan olmaz. O akşam dışarıda güzel bir akşam yemeğinin ardından evde pastamızı kestik. İnşallah nice nice mutlu, sağlıklı, aşk dolu yıllarımız olsun diyerek sizi pastayla baş başa bırakıyorum...:)





  Pastanın rengarenk pandispanyasını da sizlerle paylaşmak istedim. Buyurun...


  Bunlar da pastanın kesilmiş hali...

Doruk'un Doğum Günü Pastası:)

  Sevgili arkadaşımız Doruk'un doğum günü olduğunu duyar duymaz eşim, Filiz doğum günü pastasını yapar dedi. İlk doğum günü pastası denemem eşimin doğum günü içindi ve ilk olduğu için herkes çok beğense de tam istediğim gibi olmamıştı, bundan dolayı beni biraz telaş sardı tabi. Çünkü doğum günü dışarıda kutlanacaktı ve kalabalık olacaktık. Neyse tabiki büyük bir zevkle başladım pastamı yapmaya. Bu arada Doruk'a özel ne yapabilirim diye de bayağı kafa yordum:) Artık biraz daha işe hakim olabilmenin verdiği özgüvenle pandispanyamı rengarenk bile yaptım. Renkli herşeye oldum olası bayılmışımdır zaten ama pembenin her tonunun benim için ayrıcalığı vardır.  Evimde de bütün duvarların uçuk pembe hatta bir duvarımın fuşya boyalı olduğunu da söylemeden geçemeyeceğim. Gelelim pastamıza... Fotoğraflarda göreceğiniz üzere beyaz kremamın azizliğine uğradım, sıcaktan biraz kenarlardan akma yaptı artık ikinci pasta deneyiminin azizliği diyelim buna da. Pasta; beyaz kremalı, cevizli, meyveli bir pastaydı. Süslemesi itibariyle de tam Doruk'u yansıtıyordu. O zaman buyurun pastaya...




  O kadar övdüm pastamı içi şöyle renkliydi böyle renkliydi diye. İşte karşınızda pastanın kesilmiş hali...

19 Kasım 2014 Çarşamba

Hikayeli Kurabiyeler:))

  Evet başlığı yanlış okumadınız, bu kurabiyeler hikayeli:) Sevdiklerinize aşkınızı, yaşadıklarınızı anlatmanın en şeker yolu. Aklınızdan her ne geçiyorsa bu kurabiyelere uyarlamak mümkün. Ben eşimle tanışmamızın 7. yılı şerefine bizim için yaptım bu kurabiyeleri. Çünkü aşkı anlatmanın en güzel yollarından biri olduğuna inandım. Çünkü biz bu 7 yıl boyunca beraber ağladık, küstük, barıştık, ben onun askerliğini bekledim o ise benim üniversite mezuniyetimi bekledi ama sımsıkı bağlandık, dost olduk, sırdaş olduk, birbirimiz olduk, ve sonunda aile olduk. Bir ömür beraber nice nice mutlu yıllarımız olsun inşallah:) Karşınızda hikayeli kurabiyeler...


Çiçek Cupcakeler:))

 Cupcaketen de çiçek olur mu diye sorabilirsiniz başlığı görünce ama oluyor hem de çok güzel oluyor:) Şeker hamurlu ürünler yapmakta yaratıcılıkta sınır yok. Ayrıca çiçekleri hangimiz sevmeyiz ki? Hem de bu çiçekler saksıda:) Çiçekleri evde var olan yapma çiçeklerimden esinlenerek yaptım. Artık her nesneye ben bunu nasıl şeker hamuruyla yaparım diye bakınca ortaya bunlar çıkıyor. Bu çiçeklerin ayrı bir özelliği var. Çiçekleri yaptığım mevsim sonbahardı ve yaptıktan bir gün sonra beyaz olan çiçeğe baktığımda yaprağını dökmüş olduğunu farkettim, şeker hamurundan da olsa mevsime ayak uydurmuş bir çiçek olarak:) İşte karşınızda çiçeklerimm...


 
 

 Evdeki çiçeklerle de bir fotoğraf koymasam olmazdı:)



  Bir fotoğraf da yukarıda bahsettiğim, sonbahara uyum sağlayıp kendi kendine yaprağını döken beyaz çiçeğimden gelsin:)



Baykuş Cupcakeler:)

  Çok severek çalıştığım cupcake modeli baykuş cupcakeler. Özellikle çocukların ilgisini çekecek, iştahla yemelerini sağlayacak nitelikte. Bu cupcakeleri eşim ve kendim için yaptım yani bay ve bayan baykuş:) Aşktan mıdır bilinmez ama çiftli modelleri çalışmaktan ayrı bir zevk duyuyorum. Zaten aşk hayatımızın orta yerinde değil mi? Neyse derin mevzulara inmeden sizleri bay ve bayan baykuşla tanıştırayım:))



Topuklu Cupcakeler:))


  Cupcake, pasta ve kurabiye hele bir de şeker hamuruyla süslenecekse yapılacak o kadar çok tasarım, çeşit ve alternatif varki ne yapacağına karar vermek biraz zor olabiliyor. Bu yüzden pinterest sayesinde istediğim farklı modellere ulaşıp deneme fırsatı bulabiliyorum. Hele bir de insan benim gibi bu işi severek hatta bayılarak yapıyorsa asla sınır yok:) İşte bu topuklu cupcakeler de burdan yola çıkarak yapıldı. Ben ve çevremdekiler (özellikle de bayanların vazgeçilmezi ayakkabı söz konusuysa) bu cupcakelere bayıldık. Şimdi bu yenecek mi nasıl kıyılır diyenler de oldu:) İşte karşınızda topuklu cupcakeler...